Канада сегодня:

News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image


Сладкий сок
История и культура - Традиции и обычаи

сладкий сок

Если в России пьют березовый сок, то Канада известна своим кленовым сиропом. Его делают из особого вида клена, который произрастает в этих местах. Это было любимое индейское5 лакомство. Сок уваривают и получается тягучая, сладкая, как мед, масса. Это очень вкусно. Канадцы очень любят добавлять сироп в мороженое, а также есть рецепты уникальных тортов и сладостей из кленового сиропа. Фермы, где делают кленовый сироп, расположены повсюду, но открыты для посетителей только весной, когда на них кипит работа. Сам сироп можно купить везде, он упакован в различные бутылочки – от 50-граммовых «в подарок» до 2-х литровых для торта. Также можно купить конфеты из кленового сиропа.

Юг Канады — это бескрайние кленовые леса. Ранней весной, когда ночью еще бывают заморозки, с деревьев начинают собирать сок. Это называется подсочка деревьев.

На коре делают надсечку и подвешивают жестяное ведерко, куда стекает сок (так в российских лесах собирают березовый сок). Полученную жидкость долго варят в сахарном сиропе, пока не получится вкусный кленовый сироп. Чтобы сварить один литр кленового сиропа, требуется сорок литров сахарного сиропа. Весной, в марте и апреле, в кафе и ресторанах предлагают блинчики с кленовым сиропом, но детям нравится другое лакомство. Они выливают сладкий сироп на снег, чтобы он застыл, затем наматывают остывшую массу на деревянную палочку. Получается замечательный леденец!

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Шоколадная леди Лора Секорд. Национальная героиня Канады

News image

В любом крупном канадском городе можно встретить кондитерский магазин под названием «Лора Секорд». На его вывеске — портрет моло...

Биография Памелы Андерсон

News image

Настоящее имя: Памела Дениз Андерсон (Pamela Denise Anderson) Дата рождения: 01.07.1967 Место рождения: Лэдисмит, Британск...

Эмм Грайнер

News image

Эмм с песней «Wisdom Bus» приняла участие в общенациональном конкурсе поэтов-песенников и победила. На выигранные деньги на Dead...

Канадский певец Леонард Коэн даст концерт в Москве

News image

Знаменитый канадский певец Леонард Коэн даст концерт в октябре в Москве. Выступление состоится 7 октября в Государственном Кр...

Эванджелин Лилли

News image

Родилась: 03 августа 1979 , форт Саскачеван, Альберта, Канада Канадская актриса, модель, звезда культового телесериала Lost (...

Майк Майерс / Mike Myers

News image

Полное имя: Майк Майерс (Mike Myers) Место рождения: Скарсборо, Канада Биография Майк Майерс родился 25 мая 1963 года в...

Глен Мюррей - мэр Виннипега

News image

Путь в мэры Общественную деятельность начал с работы добровольцем в клиниках, занимающихся лечением ВИЧ-больных. С 1989 года три...

Образцовый Стрелок. Майк Босси

News image

БОССИ Майк (Bossy Mike), 22.1.1957, Канада, нападающий. В 1977-1988 - в «Нью-Йорк Айлендерс»

Авторизация



Погода

Маршруты:

News image

СЕРДЦЕ СТРАНЫ МЕНОНИТОВ

В Гельфе, когда вы оказываетесь на одном и том же месте в третий или четвертый раз, невольно недобрым словом вспоминается его ос...

News image

Путешествие к Атлантике

В жизни каждого из нас наступает момент, когда хочется испытать что-нибудь новое, неизведанное, например, отправиться в путешест...