Путеводитель. Канада

Пластинчатой пастеризационно-охладительной установкой называется оборудование, при помощи которого проходит процесс пастеризации и охлаждения сливок или молока. Весь процесс проходит в непрерывном закрытом тонкослойном потоке. Контроль и регулирование данными манипуляциями с жидкостью осуществляется установкой автоматически. Использование такого вида пластинчатой установки происходит на предприятиях, где проходит переработка молочных продуктов.

Современная пластинчатая пастеризационно охладительная установка выделяется благодаря наличию довольно-таки внушительного количества преимуществ. Конструкция установки поспособствовала тому, что плоские пластины были параллельно расстановлены, и промежуток между ними минимален. В данном промежутке и происходит собственно размещение рабочей поверхности теплообменника. Именно такие меры привели к тому, что пластинчатая установка обладает компактными размерами, которые в сравнении с остальным оборудованием и вовсе кажутся маленькими.

Помимо компактных размеров пластинчатый теплообменник может похвастаться простым способом разборки. Для этого необходимо отвинтить зажимной винт, отодвинуть нажимную плиту. Далее при необходимости стоит переместить пластины по штангам в тех пределах, где было образовано свободное пространство. Если есть такая нужда детали можно помыть и почистить.

Стоит также заметить, что данный тип устройств может быть охарактеризован, как наборные и разборные. Установка сконструирована по такому принципу, что с легкостью могут осуществляться разнообразные компоновочные варианты схем устройства. Таким образом, допустимо слегка увеличить рабочую поверхность уже применяемого теплообменника.