Путеводитель. Канада

С середины марта по середину апреля - с момента, когда начинает оттаивать земля, и до тех пор, пока на деревьях не проклюнутся почки - в Канаде наступает сахарный сезон , то есть время сбора кленового сока. Помимо сиропа, на его основе производят конфеты, шоколад, карамель, сахарную вату, уксус и множество самых разнообразных алкогольных напитков. В это же время по всей стране проводятся фестивали кленового сиропа.

Чтобы произвести один литр сиропа, необходимо собрать по меньшей мере 30 литров сока - примерно столько дает за весь сезон одно дерево

То понятие, которое именуется словом Родина и для русского человека ассоциируется чаще всего с матерью (вспомним военное Родина-Мать зовет! ), в Канаде представлено словом Fatherland, что в дословном переводе звучит как земля отцов . В смысл самых главных слов языка уже заложено как безусловное почитание отцовства, так и безграничная отцовская ответственность. Сразу же становится понятным, почему у жителей этой страны отеческая любовь во всех ее ипостасях считается ничуть не менее святой, чем материнская. Конечно, любовь родителей к детям - это праздник, который остается с ними всю жизнь