В марте Канада проводит фестивали кленового сиропа |
История и культура - Важные праздники и даты |
С середины марта по середину апреля - с момента, когда начинает оттаивать земля, и до тех пор, пока на деревьях не проклюнутся почки - в Канаде наступает сахарный сезон , то есть время сбора кленового сока. Помимо сиропа, на его основе производят конфеты, шоколад, карамель, сахарную вату, уксус и множество самых разнообразных алкогольных напитков. В это же время по всей стране проводятся фестивали кленового сиропа. Чтобы произвести один литр сиропа, необходимо собрать по меньшей мере 30 литров сока - примерно столько дает за весь сезон одно дерево. Поэтому сироп и прочие продукты на основе кленового сахара стоят относительно недешево. Классический способ использования сиропа - полить им блины или оладьи, можно его добавлять и в мороженое, а также в хлеб и сладкую выпечку. Множество других способов использования этого продукта знают американские индейцы. В рамках фестивалей можно продегустировать их традиционные блюда на основе кленового сиропа - такие как суп с овощами, ирокезский салат, маринованные куриные бедра и в особенности знаменитый сахарный пирог без корочки. Одним из первых начинает готовиться к празднику Wheeler's Maple Museum - музей кленового сиропа, расположенный в небольшом городе Lanark Highlands в провинции Онтарио, сообщает соб. корр. Travel.ru. Уже с февраля здесь проводятся разнообразные тематические мероприятия с непременной дегустацией и кулинарными мастер-классами. Основными датами фестиваля здесь будут 13-21 марта. В большинстве других мест кленовые фестивали состоятся в выходные 27-28 марта и продолжатся в апреле. Только в провинции Онтарио запланировано более 20 праздников, и столь же много вкусных мероприятий пройдет в других частях страны. |
Читайте: |
---|
Роберт Сервис![]() Роберт Уильям Сервис родился 16 января 1874 года в Престоне, Ланкашир (Англия) в шотландской семье. Детство провел в Шотландии,... |
Бен Хеберт![]() Канадский кёрлер, один из участников команды Кевина Мартина, взявшей золото на Зимней Олимпиаде 2010-го в Ванкувере. На данный м... |
Стефан Дион![]() Выпускник Лавальского университета по специальности политические науки, он получил докторскую степень в парижском Институте поли... |
Вильялмур Стефансон![]() Канадский полярный исследователь, этнограф и писатель. В 1904-1912 годах руководил экспедицией в Исландию, на Аляску, в арктичес... |
Мэттью Фредерик Роберт Гуд![]() Мэттью Фредерик Роберт Гуд (Matthew Frederick Robert Good, 29.06.1971) – канадский рок-музыкант. Некоторое время был ведущим исп... |
Эд Бикерт![]() 29 ноября 2004г. исполнилось 70 лет Эду Бикерту – за последние полвека настоящему чернорабочему джазовой сцены Торонто, справ... |
Жозеф-Арман Бомбардье. История развития снегохода![]() История создания снегохода уходит корнями к началу прошлого века, множество конструкций на серийных автомобилях бороздили сугроб... |
Дэнни Доэрти![]() Дэнни Доэрти родился 29 ноября 1940 года в Галифаксе, провинция Новая Шотландия на юго-востоке Канады. Когда Дэнни исполнилось ш... |
![]() Отдых в КанадеЗначительная протяженность морских побережий в приатлантических районах страны и относительно малоосвоенные южные склоны Лаврент... |
![]() АХ, АВРОРА – ГОРОДОК!Мне всегда хотелось жить в маленьком, уютном, приветливом провинциальном городке. Таким гостеприимным городком показалась мне Ав... |