В марте Канада проводит фестивали кленового сиропа |
История и культура - Важные праздники и даты |
С середины марта по середину апреля - с момента, когда начинает оттаивать земля, и до тех пор, пока на деревьях не проклюнутся почки - в Канаде наступает сахарный сезон , то есть время сбора кленового сока. Помимо сиропа, на его основе производят конфеты, шоколад, карамель, сахарную вату, уксус и множество самых разнообразных алкогольных напитков. В это же время по всей стране проводятся фестивали кленового сиропа. Чтобы произвести один литр сиропа, необходимо собрать по меньшей мере 30 литров сока - примерно столько дает за весь сезон одно дерево. Поэтому сироп и прочие продукты на основе кленового сахара стоят относительно недешево. Классический способ использования сиропа - полить им блины или оладьи, можно его добавлять и в мороженое, а также в хлеб и сладкую выпечку. Множество других способов использования этого продукта знают американские индейцы. В рамках фестивалей можно продегустировать их традиционные блюда на основе кленового сиропа - такие как суп с овощами, ирокезский салат, маринованные куриные бедра и в особенности знаменитый сахарный пирог без корочки. Одним из первых начинает готовиться к празднику Wheeler's Maple Museum - музей кленового сиропа, расположенный в небольшом городе Lanark Highlands в провинции Онтарио, сообщает соб. корр. Travel.ru. Уже с февраля здесь проводятся разнообразные тематические мероприятия с непременной дегустацией и кулинарными мастер-классами. Основными датами фестиваля здесь будут 13-21 марта. В большинстве других мест кленовые фестивали состоятся в выходные 27-28 марта и продолжатся в апреле. Только в провинции Онтарио запланировано более 20 праздников, и столь же много вкусных мероприятий пройдет в других частях страны. |
Читайте: |
---|
Рэнди БэчмэнОдин из ведущих талантливых гитаристов, автор песен, исполнитель, продюсер. Пик его популярности пришелся на шестидесятые-сем... |
Фефе Линн ДобсонФелиция Добсон (хотя она более известна как Фефе Добсон) пишет и исполняет песни. Настолько хорошо, что первый же ее альбом (изо... |
Генри ЛарсенТолько через десять лет после второго плавания Сент-Рока вопрос о пригодности Северо-западного прохода для торгового судоходст... |
ГаруТворчеством этого талантливого певца увлекаются преимущественно те, кому нравится французский мюзикл Notre-Dame de Paris , в ко... |
Райан РейнольдсРайан Рейнольдс появился на свет 23 октября 1976 года в Ванкувере - крупном мегаполисе на западном побережье Канады. Младший из ... |
Канадские «Дерсу Узала» и «Марко Поло»Одним из признанных героев англоканадцев является Самюэль Хирн (1745–1792) – английский путешественник, моряк, а с 1766 г. – мех... |
DJ Kid KoalaСвой первый ди-джейский сэт Kid Koala сыграл в 1988 году в Монреале, в клубе своего приятеля. Вскоре он стал любимым ди-джеем по... |
Элис МунроВ 1995 году за «Open Secrets» Мунро получила премию «W.H. Smith Award», как за лучшую книгу опубликованную в Англии, а в 1999 го... |
ГОРОД В ЗАЛИВЕ ГРОМАЕсли вы еще не успели совершить свое главное летнее путешествие по Онтарио, отправляйтесь в одно из интереснейших мест провинции... |
Гамильтон – город садов и африканского сафариПервое впечатление часто бывает обманчивым, и этот индустриальный город с населением почти полмиллиона – классический случай неп... |