В марте Канада проводит фестивали кленового сиропа |
История и культура - Важные праздники и даты |
С середины марта по середину апреля - с момента, когда начинает оттаивать земля, и до тех пор, пока на деревьях не проклюнутся почки - в Канаде наступает сахарный сезон , то есть время сбора кленового сока. Помимо сиропа, на его основе производят конфеты, шоколад, карамель, сахарную вату, уксус и множество самых разнообразных алкогольных напитков. В это же время по всей стране проводятся фестивали кленового сиропа. Чтобы произвести один литр сиропа, необходимо собрать по меньшей мере 30 литров сока - примерно столько дает за весь сезон одно дерево. Поэтому сироп и прочие продукты на основе кленового сахара стоят относительно недешево. Классический способ использования сиропа - полить им блины или оладьи, можно его добавлять и в мороженое, а также в хлеб и сладкую выпечку. Множество других способов использования этого продукта знают американские индейцы. В рамках фестивалей можно продегустировать их традиционные блюда на основе кленового сиропа - такие как суп с овощами, ирокезский салат, маринованные куриные бедра и в особенности знаменитый сахарный пирог без корочки. Одним из первых начинает готовиться к празднику Wheeler's Maple Museum - музей кленового сиропа, расположенный в небольшом городе Lanark Highlands в провинции Онтарио, сообщает соб. корр. Travel.ru. Уже с февраля здесь проводятся разнообразные тематические мероприятия с непременной дегустацией и кулинарными мастер-классами. Основными датами фестиваля здесь будут 13-21 марта. В большинстве других мест кленовые фестивали состоятся в выходные 27-28 марта и продолжатся в апреле. Только в провинции Онтарио запланировано более 20 праздников, и столь же много вкусных мероприятий пройдет в других частях страны. |
Читайте: |
---|
Сара Чалк![]() Канадская актриса кино и телевидения, наиболее известная по роли доктора Эллиот Рид в комедийном сериале «Клиника», а также по с... |
Майк Майерс / Mike Myers![]() Полное имя: Майк Майерс (Mike Myers) Место рождения: Скарсборо, Канада Биография Майк Майерс родился 25 мая 1963 года в... |
Margaret Atwood![]() Этвуд получила образование в университете Торонто, в Кембридже и Гарварде. Ее первая книга стихов появилась в печати в 1964 году... |
Тодд МакФарлейн![]() Творческий талант Тодда проявился не только в комиксах, но и в иных сферах, например, в спортивной. Будучи ярым поклонником бейс... |
Генри Норман Бетьюн![]() Канадский хирург, новатор в хирургии и в методах организации помощи раненым на поле боя. Антифашист, он участвовал в качестве вр... |
Джон Александер Макдональд![]() Государственный деятель, первый премьер-министр Канады. Родился 11 января 1815 в Глазго. Родился 11 января 1815 в Глазго. В 1... |
Эрл Берни![]() Эрл Берни (1904 – 1995) поэт, сама жизнь которого многое говорит о канадском характере – отнюдь не тихом и спокойном. Он роди... |
Луиз Арбур приступила к исполнению своих новых обязанностей Верховного![]() 02 июля 2004 г. в Европейском отделении ООН в Женеве Верховный комиссар ООН по правам человека Луиз Арбур впервые в новом качест... |
![]() Из грязи в князи: ВиндзорВ последние несколько десятилетий Виндзор привел себя в порядок. Те, кто давненько не был в городе, помнят его закопченным грязн... |
![]() Еще не поздно встать на лыжи!По предсказанию сурка зима закончится еще не скоро. Но холодных дней уже становится меньше. Многие из нас подумывают, куда бы от... |